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Le travail de nos bénévoles

En quoi consiste le travail des bénévoles au Comptoir-Partage La Mie?

Plus de 30 bénévoles partagent les tâches reliées aux huit postes de travail :

• Inventaire et commande des aliments;
• Réception de la marchandise;
• Préparation des aliments frais;
• Classement des aliments congelés;
• Classement des aliments non périssables;
• Remplissage des tablettes, réfrigérateur et congélateur;
• Distribution des aliments;
• Accueil des usagers.

1- Inventaire et commande des aliments

Sous la responsabilité de la directrice générale, les bénévoles dressent chaque semaine l’inventaire des denrées périssables et préparent la commande.

2- Réception de la marchandise

Moisson Maskoutaine expédie chaque semaine de 10 à 12 palettes de nourriture.

Le Comptoir-Partage La Mie achète les légumes, fruits et pain auprès de différents fournisseurs.

Deux à quatre bénévoles sont requis pour recevoir la marchandise.

3- Préparation des aliments frais

Une équipe de bénévoles :

• trie;
• nettoie;
• lave;
• coupe;
• ensache;
• entrepose les fruits et légumes.

Toutes les règles sanitaires émises par le MAPAQ sont rigoureusement respectées.

Vérification des dates de péremption des aliments frais

Nous accordons une attention particulière aux dates de péremption selon le Thermoguide.

4- Classement des aliments congelés

Afin d’offrir des produits satisfaisant aux critères recommandés par le MAPAQ, une rotation des produits congelés est rigoureusement respectée.

5- Classement des aliments non périssables

Lors des arrivages, les bénévoles classent les aliments non périssables selon les dates de fraîcheur.

6- Remplissage des tablettes, réfrigérateur et congélateur

Les équipes doivent s’assurer de la rotation des produits.

La disponibilité des produits dépend toujours de nos arrivages.

7- Distribution des aliments

Un bénévole accompagne l’usager.

Ceci lui permet de choisir ses aliments tout en nous assurant du roulement des produits frais offerts.

8- Accueil des usagers

La réceptionniste vérifie l’identité de l’usager et procède à la mise à jour du dossier. Cette étape s’effectue en toute discrétion.